Нежная картофельная запеканка (рецепт)

Такой нежной картофельной запеканкой можно побаловать своего мужа и сделать ужин особенным

Запеканка любимое блюдо многих представителей сильного пола. И если не любимое, то одно из любимых, это точно! А отлично приготовленная нежная картофельная запеканка станет прекрасным поводом, чтобы сделать ужин особенным. Это действительно прекрасный и вкусный гарнир, попробуйте!

Ингредиенты (4 порции)

• 6 картофелин (крупных), которые нужно нарезать тонкими ломтиками (0,5 см)
• 1 луковица, нарезанная кольцами
• соль и перец по вкусу
• 40 г сливочного масла
• 3 ст.л. муки
• 1/2 ч.л. соли
• 2 стакана молока
• 1 1/2 стакана тертого сыра

Читайте также:
Творожная запеканка - рецепт
Вкусные куриные грудки с начинкой
Как выбрать картофель при покупке?

Приготовление

1. 

   Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки.
2. Выложите половину картофеля на дно подготовленной формы для выпечки. Сверху выложите ломтики лука и добавьте оставшийся картофель. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. В кастрюле средних размеров растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и соль и постоянно мешайте венчиком в течение одной минуты. Добавьте молоко. Варите, пока смесь не загустеет. Добавьте весь сыр сразу и продолжайте мешать, пока он не расплавится, примерно 30 - 60 секунд. Вылейте сыр поверх картофеля и накройте блюдо алюминиевой фольгой.
4. Выпекайте 1 1/2 часа в предварительно разогретой духовке (200С).

Весь процесс приготовления такой запеканки займет около двух часов, включая подготовку блюда (25-30 минут) и само приготовление (1 час 30 минут).