Нежный пирог с ревенем (рецепт)

Нежный пирог с ревенем (рецепт)


Узнай рецепт приготовления вкусного и очень нежного пирога с ревенем


Это излюбленный рецепт многих девушек-любителей пирогов.

Часть ревеня нужно оставить для верха, посыпать сахарной крошкой и в духовку! Основа получается нежной, сдобной (потому что тесто на сметане), в середине — кисленький ревень, а верх — золотистая штрейзельная крошка.

Ингредиенты

Порций: 20
  • 4 стакана нарезанного ревеня (500 г)
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 стакан сметаны
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
Посыпка
  • 1/2 стакана сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. молотой корицы (по желанию)

Способ приготовления

Подготовка: 25мин › Приготовление: 45мин › Общее время: 1ч 10мин
  1. Ревень очистить и нарезать тонкими ломтиками. Духовку разогреть до 180 С. Смазать сливочным маслом и присыпать мукой разъемную форму 24-25 см.
  2. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром (взбивать 5 минут), добавить яйцо и ваниль. Снова взбить до однородного состояния.
  3. Добавить сметану, перемешать. Затем просеять в миску муку вместе с разрыхлителем, содой и солью. Добавить в тесто примерно треть ревеня, перемешать и выложить в подготовленную форму.
  4. Сверху выложить остальной ревень.
  5. Для посыпки, перетереть 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 стакан муки до получения рассыпчатой смеси. Перетирать можно вилкой, пальцами или в блендере. Посыпать сверху пирог. Через ситечко присыпать верх корицей, если хотите.
  6. Выпекать 1 час в разогретой до 180 С духовке. Проверить на готовность зубочисткой - она должна выходить из центра сухой. Дать постоять 5-10 минут в форме, затем провести ножом вдоль стенок формы, и вынуть пирог.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK