Решив купить точилку для ножей, следует особое внимание уделять их выбору
Ножеточки являются незаменимым аксессуаром для любой кухни. Независимо от того, насколько часто и в каких объемах на кухне готовят пищу, регулярное использование ножей просто неизбежно. Поддерживать лезвие ножа в идеальном состоянии вам поможет правильно выбранная точилка.
Какие бывают ножеточки?
Чтобы сделать правильный выбор изделия, необходимо предварительно ознакомиться с его характеристиками и особенностями эксплуатации. По принципу работы ножеточки делятся на:- Механические точилки, иначе называемые ручными, представляют собой камни или бруски любой формы и размера, предназначенные для заточки лезвий. Для использования таких средств заточки необходимо обладать определенными навыками.
- Электрические точилки – это универсальные приспособления, подходящие для любых типов лезвий. Для их подключения необходима стандартная бытовая электросеть. Заточка любого лезвия занимает не более минуты и требует минимум усилий.
- Мусат – устройство, предназначенное для заточки и правки лезвий. Изделие представляет собой удлиненный цилиндр с овальным или круглым сечением. Пользоваться таким агрегатом довольно просто. По материалу изготовления мусаты бывают керамическими или стальными.
Виды ножеточек для различных типов лезвий
Прежде чем купить ножеточку, стоит разобраться, ножи, с какими типами лезвий вы используете в обиходе. Для лезвий с двусторонней заточкой лучше всего подходит мусат. Изделия с односторонней заточкой стоит использовать мусат или точильный камень.Если хозяйка кухни отдает предпочтение ножам с ребристым или зазубренным лезвием, обрабатывать их рекомендуется с помощью мусата или электрической точилки, работающей в определенном режиме. Также для обработки подходит механическое устройство с треугольным затачивающим элементом.
Если в вашем кухонном арсенале преимущественно используются керамические ножи, следует учесть особые условия ухода за ними. Обычные точильные агрегаты для них не подойдут. Обеспечить безопасное и качественное восстановление остроты лезвия помогут устройства с алмазной крошкой. Алмаз тверже керамики, поэтому заточка с их использованием будет максимально качественной и быстрой.
Решив купить точилку для ножей, следует особое внимание уделять их выбору. Качественное устройство поможет с максимальной легкостью обеспечивать остроту лезвий, упрощая процесс предварительной обработки и нарезки продуктов.
