Оладьи на дрожжах: как приготовить вкусное угощение

Оладьи на дрожжах: как приготовить вкусное угощение


Приготовь пышные и нежные оладьи на дрожжах


Одно из самых простых и вкусных утренних блюд – это оладушки. Чаще всего их готовят на кефире или простокваше.

Мы же предлагаем тебе немного усовершенствовать рецепт, чуть дольше повозиться с тестом и приготовить оладьи на дрожжах. Времени это займет больше, зато результат – просто необыкновенный! Оладьи на дрожжах получаются совсем не такие, как на кефире, а намного толще, мягче и пышнее.

Оладьи на дрожжах

Ингредиенты

  • 2 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 стакан молока,
  • 20 г свежих дрожжей,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли.

Приготовление

  1. Приготовь опару. Для этого смешай дрожжи с сахаром, добавь теплое (не горячее) молоко, немного просеянной муки и оставь в теплом месте на 20 минут, чтобы опара подошла.
  2. Взбей яйцо венчиком и добавь его в поднявшуюся опару.
  3. Также добавь просеянную муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Влей 1 ст. ложку растительного масла, хорошенько перемешай и замеси тесто. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны.
  4. Оставь тесто в теплом месте еще на 20 минут, чтобы оно подошло.
  5. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывай тесто ложкой не слишком плотно друг к другу, т.к. оладьи на дрожжах во время приготовления увеличиваются в объеме.
  6. Обжаривай дрожжевые оладушки на среднем огне с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета. После переворачивания можно накрыть крышкой, чтобы оладьи лучше пропеклись внутри.
  7. Подавай оладьи на дрожжах горячими со сметаной, ягодами или любимым вареньем.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK