Осенняя выпечка: как приготовить тыквенный штрудель

Осенняя выпечка: как приготовить тыквенный штрудель


Готовим тыквенный штрудель по рецепту Бадди Валастро


Предлагаем вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе «Король кондитеров», узнать рецепт тыквенного штруделя.

Приготовить этот оригинальный штрудель не составит труда.

Ингредиенты

  • Растительное масло – 100 мл
  • Слоеное бездрожжевое тесто – 350 г
  • Масло сливочное размягченное – 250 г
  • Тыква оранжевая – 1,5 кг
  • Грецкие орехи измельченные – 100 г
  • Панировочные сухари – 50 г
  • Сахар – 150 г
  • Корица – 10 г
  • Сахарная пудра – 100 г

Приготовление

  1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на мелкой терке.
  2. В сотейнике разогреть масло, добавить тыкву и потушить на медленном огне.
  3. Остудить. Добавить орехи, сахар, корицу и панировочные сухари, как следует перемешать.
  4. Тесто разделить на 2-3 части, каждую тонко раскатать, смазать маслом (оставляя около 2 см по краям несмазанными).
  5. На раскатанное тесто положить тыквенную начинку, свернуть рулетом.
  6. Выпекать при температуре около 230 градусов примерно 30-30 минут.
  7. Готовые штрудели посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK