Домашняя аджика, заготовленная на зиму, станет прекрасным средством для профилактики простуды и гриппа. Как правило, данную закуску очень любят мужчины за ее острый вкус. :) В зависимости от количества в ней чеснока и перца ее можно есть как отдельное блюдо (многие едят ее ложкой :) ), так и в прикусу с супом и хлебцами. Заготавливайте аджику побольше, чтобы обеспечить всю свою семью полезным продуктов и вкусной абхазкой закуской. Ее можно выставлять и на праздничный стол.
Рецепт «Сыроедческая аджика»
- Количество порций: 1 – 2
- Время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты
- 1 кг помидор
- 100 г сладкого перца
- 75 г перца чили
- 250 г чеснока
- пряная зелень по желанию
Способ приготовления:
- Все ингредиенты аджики смешайте в блендере или прокрутите через мясорубку до однородной массы.
- Оставьте ее на 1 ч.
- Повторно перемешайте и можете уложить получившуюся аджику в банки. Хранить в холодильнике.
