Овощной суп без мяса

Если вы не знаете, что приготовить без мяса, то вам стоит тщательно подумать. Для мясоеда очень сложно получить сытный обед обходясь одним лишь гарниром без мяса, рыбы и другой основы. Овощной суп – вот ваш выход. Делаем его так, как написано ниже.

Для исполнения рецепта вам понадобится:

  • 210 грамм сладкого перца;
  • 400 грамм отварного нута;
  • 50 грамм репчатого лука;
  • 100 грамм морковки;
  • стакан овощного бульона;
  • много зелени по вкусу;
  • ложку маленькую паприки;
  • молотой зиры пол-ложки;
  • сок половинки лимона.

Готовим так:

Из перца вынимаем сердцевину, нарезаем кубиками луковицу, морковку также нарезаем. Запеките овощи, приправьте их паприкой, посолите и посыпьте зирой. Запекаются при 250 градусах.

После размягчения овощи вынимаем и перетираем в пюре с добавлением бульона и нута. Теперь заправляем блюдо соком лимона. Подаем готовый суп с зеленью. Приятного аппетита!





x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK