Овощной суп с фрикадельками (рецепт)

Овощной суп с фрикадельками (рецепт)


Легкий овощной суп придет по душе всем без исключения

Супы с мясными фрикадельками, при всем своем разнообразии, всегда сытны и вкусны. Если нет бульона, и его не из чего сварить здесь и сейчас, но есть немного мясного фарша, — ваша семья никогда не останется без первого. Потому что можно приготовить суп с фрикадельками и любым наполнением. Например, с картофелем и мелкой вермишелью.

А если в холодильнике есть и свежие овощи, то будет не просто суп, а обыкновенное кулинарное объедение.

Ингредиенты:

  • Фарш свинина с индюшатиной (пополам) 400г
  • Лук 2шт.
  • Морковь 1шт
  • Смесь мороженых овощей 400г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Одну луковицу мелко порезать, а морковь порезать мелкими кубичками.Соединить их с фаршем, посолить, поперчить.
  2. Довести до кипения 2,5 литра воды.Из фарша мокрыми руками скатать шарики размером с грецкий орех.Опустить их в кипяток и варить 10 минут.
  3. Лук порезать, добавить в суп.
  4. А также опустить в суп мороженную зелень, соль, перец.
  5. Варить вместе ещё 10 минут.В конце добавить зелень
  6. Суп готов, приятного аппетита.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK