Классический рецепт дрожжевого пирога с вишней — просто и вкусно!
Если не не очень любите выпечку с маслеными кремами, но к чаю так и простится сладкая выпечка, то предлагаем вам приготовить вкусные и ароматные пироги. Классический дрожжевой пирог с вишней. Мягкий, пушистый и такой нарядный.
Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Дрожжи сухие 8 г.
- Сахар 0,5 стак.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 0,5 ч.л.
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 80 г.
- Мука 450 г.
- Вишня свежая без косточек 300 г.
Приготовление:
- Тесто замешивала хлебопечка. В ведерко кладем все ингредиенты(кроме вишни). Ставим на режим "Тесто". Если без хлебопечки тоже все просто. В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и мягкое сливочное масло. Муку просеиваем и замешиваем тесто. Ставим в теплое место для подъема. У нас + 35, так что теплых мест предостаточно. Когда тесто подойдет можно делать пирог.
- Делим тесто на две части. Одну раскатываем и кладем в форму для выпечки.
- Слегка посыпаем крахмалом и кладем вишню.
- Из второй половины теста с помощью специального ролика с зубцами делаем полоски.
- Даем пирогу постоять минут 25-30, чтоб тесто немного поднялось, смазываем желтком и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку. Печем до готовности.
- Достаем из духовки.
- Даем немного остыть и разрезаем.
