Пирог с клубникой и взбитыми сливками (рецепт)

Узнай рецепт приготовления вкусного пирога с клубникой

Нежный летний пирог с клубникой. Основа - легкий бисквит, начинка - ломтики клубники, притушенные на сковороде с сахаром и сливочным маслом.

Такой пирог отлично подойдет как десерт к любому торжеству или празднику. Готовится этот пирог с клубникой очень быстро и не потребует особых ингредиентов.

Ингредиенты

Порций: 8

• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара (для коржа)
• 1 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя (1 пакетик 10 г)
• 1 ст.л. сливочного масла
• 300 г свежей клубники
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч.л. бальзамического уксуса (необязательно)
• 2 стакана сливок для взбивания
• 2 ст.л. сахара

Способ приготовления

Подготовка: 10мин › Приготовление: 20мин › Общее время: 30мин

1. 3 яйца взбить с сахаром и ванилью. Взбивать около 10 минут, пока масса не станет пышной и белесой.
2. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в яичную смесь. Все хорошо перемешать.
3. Вылить тесто в форму и запекать примерно 25 минут, при температуре 180 градусов. Готовность бисквита проверить спичкой, при протыкании она должна выйти сухая.
4. Клубнику нарезать тонкими дольками. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить клубнику 1-2 минуты. Добавить сахар и бальзамический уксус, проварить 2 минуты. Выключить.
5. Готовый бисквит промазать сиропом от ягод и уложить поверх кусочки клубники.
6. Сливки взбить с сахаром.
7. Украсить готовый пирог взбитыми сливками.