С любым тестом начинка из кислицы, как еще называют щавель, сочетается невероятно хорошо
Собираясь приготовить пирог с кислицей из слоеного теста, многие хозяйки заранее выделяют на это достаточное количество времени, ведь замесить слоеное тесто – дело не пяти минут.
Но тем, кто им дорожит, рекомендуется воспользоваться готовым магазинным продуктом, благо пирог со щавелем хуже от этого не станет..
Что понадобится:
- 0,5 килограмма слоеного теста;
- пучок свежей кислицы;
- песок сахара — 1 стакан;
- одно свежее яйцо;
- две ложки для стола муки.
Для получения пирога с щавелем из готового слоеного теста последнее разморозить и раскатать каждую часть в пласт, при необходимости присыпая мукой, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Кислицу вымыть и обсушить, нашинковать и засыпать песком белого сахара. Помять руками.
Один пласт теста распределить по форме, сверху уложить начинку и прикрыть ее вторым пластом теста, защипав их края.
Смазать яйцом и убрать пирог со щавелем из теста слоеного в духовку на 20 минут, прогрев ее до температуры 180 С.
Вот такие способы приготовления вкусного пирога с начинкой, которая на первый взгляд кажется для этого совсем неподходящей, но в готовой выпечке превосходит все, даже самые предвзятые ожидания.
