Пицца с морепродуктами

Пицца с морепродуктами сочетается с холодными сладкими газированными напитками, чаем или кофе
Классическое итальянское блюдо представляет собой тонкую основу из дрожжевого теста с начинкой наверху. Сегодня рецептура имеет много вариаций, и дары моря неизменно пользуются популярностью среди гурманов. Кулинарный шедевр с креветками, мидиями, кальмарами и подобным выглядит аппетитно даже на фото.

Рецепт пиццы с морепродуктами

Основными ингредиентами для начинки являются креветки, мидии, осьминоги, крабы, кальмары. Редко в рецептуре используются другие моллюски. Вкус отлично дополняют сыры, каперсы, оливки, итальянские травы. В качестве основы используют дрожжевое, постное или слоеное тесто. Его можно приготовить самостоятельно или купить в магазине заготовки. Для промазывания используют соус с томатной пастой или кетчуп.

Статьи по теме Как приготовить замороженный морской коктейль рецепты Закрытая пицца из слоеного теста Диетическая пицца из кабачков Пицца с морепродуктами - как быстро и вкусно приготовить в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

Острая пицца с морепродуктами

Простая пицца для любителей креветок и мидий не оставит равнодушным. Острота сыра подчеркивает изысканный вкус. Во время приготовления можно отказаться от кетчупа в пользу любимого соуса на томатной основе. Рецепт подходит для званого ужина или вечеринки с друзьями. Пицца с морепродуктами сочетается с холодными сладкими газированными напитками, чаем или кофе.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 5 шт.;
• дрожжи – 50 г;
• молоко теплое – 1 стакан;
• мука пшеничная – 500 г;
• маргарин – 100 г;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• креветки – 200 г;
• мидии – 150 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сыр охотничий (острый) – 250 г;
• кетчуп – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• зелень – для украшения.

Способ приготовления:

1. Соедините сахар, размоченные дрожжи, растопленный маргарин, 3 взбитых яйца, теплое молоко. Посолите и смешайте компоненты венчиком.
2. Влейте смесь в миску с просеянной мукой, замесите.
3. Укутайте тесто и оставьте в тепле на 1,5 часа.
4. Раскатайте тонкий пласт, который послужит основой пицце с морепродуктами.
5. Промажьте лепешку кетчупом.
6. Для приготовления начинки приправьте креветки и мидии специями, поджарьте на оливковом масле 1 мин. Выложите на основу.
7. Нарежьте лук полукольцами и разложите сверху.
8. Нашинкуйте зелень, присыпьте сверху.
9. Натрите сыр на терке, выложите на основу.
10. Оставшиеся 2 яйца взбейте вилкой и полейте изделие сверху.
11. Готовьте 40 минут в духовке при 180°С.