Полезные рекомендации хозяйкам на кухне

Многим из нас известна поговорка «век живи – век учись». Какой бы ни был опыт в приготовлении блюд у хозяюшки, она все равно не может знать всех кулинарных тонкостей и хитростей, связанных с созданием яств и хранением продуктов. В нашей статье мы не будем рассказывать, что приготовить на ужин, а поделимся советами, как сделать его более вкусным и аппетитным. Уверены, что все рекомендации будут полезными и всегда пригодятся на кухне при создании вкусных блюд.

Советы быстрого приготовления продуктов

Хотите, чтобы картофель, фасоль, горох или молоко сварились быстрее? Воспользуйтесь нашими рекомендациями:

  • Варку картошки ускоряем. В кастрюльку с водой, в которой варится картошка, добавьте немного сливочного масла. Всего несколько минут и картошечка готова, она получится более питательной и очень вкусной;
  • Сварить бобовые быстро – запросто. Наверняка многие хозяюшки сталкивались с тем, что им необходимо быстро сварить фасоль или горох, но на их приготовление уходит уйма времени. Бобовые предварительно замачиваются на несколько часов перед варкой. Но это необходимо, чтобы они получились мягкими и вкусными. Неужели нельзя упростить готовку? Можно и мы знаем как. Заливаем бобовые холодной водой, соль добавлять не нужно. Ставим кастрюлю на огонь и каждые 5-7 минут обязательно доливаем в емкость несколько столовых ложечек холодной воды. Спустя всего один час можно отведать рассыпчатые и отлично проваренные горох и фасоль;
  • Молоко кипятим быстрее. Если понадобилось быстро довести молоко до кипения, допустим, чтобы сварить кашу, положите в него немного сахара. Молоко очень быстро станет горячим.

Делаем блюда вкусными и сытными – хитрости на кухне

  • Готовим котлеты всем на объеденье

Хотите иметь фирменный рецепт создания вкусных котлет, тогда запоминайте. Фарш рекомендуют приготовить заранее. Его составляющими является измельченное мясо, немного приправ, лук. Готовый фарш кладется на ночь в холодильник, чтобы замариноваться и приобрести пикантный и насыщенный вкус;

  • Как узнать свежие ли яйца

Забыли, сколько времени яйца хранятся в холодильнике. Узнать об этом очень просто. Опускаем яйца в емкость, куда набрана холодная вода. Старые яйца или протухшие будут плавать на поверхности, а свежие, которые можно класть в пищу, останутся на дне;

  • Готовим выпечку без добавления яиц

Захотелось испечь вкусненькое к чаю, но забыли купить яйца? Не нужно спешить в магазин, просто положите в тесто банан. Его половинка равнозначна одному яйцу. Тесто будет рыхлым и податливым, а выпечка получится сладкой и ароматной;

  • Спасаем разбитое яйцо

Хрупкая скорлупа яиц очень часто трескается и бьется. Поэтому, доставив домой яйца, можно обнаружить, что несколько из них разбились. Естественно, некоторые добавляют сырой белок и желток в тесто, выпивают или готовят яичницу. Но что предпринять, если яйца нужны вареными. Все просто. Варим их на паровой бане, а после кладем в салат или съедаем просто так;

  • Натираем сыр правильно

Очень часто одним из ингредиентов салата является сыр, также его кладут в натертом виде в пиццу, добавляют в закуски, вторые блюда. Хозяюшка знает, как сложно отмыть терку после того, как ее использовали для измельчения сыра. Чтобы забыть про эту проблему, смажьте терку подсолнечным маслом, она будет быстро отмываться, а сыр перестанет склеиваться и прилипать;

  • Подарим лимону второе дыхание

В холодильнике валяется засохший лимон, не нужно его выбрасывать. Просто опустите его в холодную воду на несколько часов и цитрус вновь можно употреблять в пищу, заваривать с ним ароматный чай;

  • Избавляемся от неприятных ароматов на кухне

На плиту ставим сковородку, включаем огонь, выливаем несколько ложечек уксуса. Он должен полностью испариться.

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK