Предлагаем тебе рецепт праздничного печенья с грецкими орехами
Ореховое печенье очень сладкое и нежное, с восхитительно хрустящими краями. Его чаще всего готовят на Новый год и Рождество, но оно остается фаворитом среди выпечки в течение целого года.
Такое печенье пекут в виде самых разнообразных форм и покрывают на выбор сахарной пудрой, шоколадной или белковой глазурью.
Новогоднее печенье с орехами
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 100 г масла
- соль
- 1 капля миндального экстракта
- корица
- ваниль
- имбирь
- кардамон
- 75 г молотых грецких орехов
- 1 яйцо
- шоколадная глазурь
- четвертинки грецких орехов
Приготовление
- Муку смешать вместе с сахаром, солью и пряностями. Добавить нарезанное кубиками холодное масло и растереть руками или взбить в комбайне.
- Добавить молотые орехи, яйцо и замесить тесто. Поставить его в холодильник минимум на полчаса. Раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать с помощью формочек печенье.
- Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать при 180 С в течение 10-15 минут. Готовое печенье остудить, украсить шоколадной глазурью и кусочками орехов.
