Праздничный салат с курицей и виноградом на Новый год

Фото: Depositphotos
Рецепт красивого и вкусного салата из куриного филе
Сытный мясной салат с интересным сочетанием вкусов станет прекрасной альтернативой оливье на Новый год. Он готовится из куриного филе, яиц, зелени, сыра и винограда. Последний придает блюду свежую нотку.

Салат с курицей и виноградом

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 126 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Салатные листья – несколько штук
• Куриное филе – 1 шт.
• Куриные яйца – 2-3 шт.
• Твердый сыр – 50 г
• Зеленый виноград – горсть
• Майонез или йогурт – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить в воде с добавлением специй. Остудить и разобрать на волокна.
2. Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать на дольки.
3. Салатные листья помыть, обсушить и выложить на тарелку.
4. Сверху выложить куриное филе, кусочки вареных яиц и виноград без косточек (крупные виноградины стоит разрезать пополам).
5. Посыпать тертым сыром, полить майонезом или йогуртом. Приправить салат по вкусу.

Полезный совет

Куриное филе для салата можно не варить, а запечь или обжарить на сковороде.