Простой рецепт салата из лебеды

Простой рецепт салата из лебеды


Это очень простой и сытный рецепт витаминного салатика, который не только полезен для здоровья, но и пикантный на вкус.
Большинство людей считают лебеду сорняком, а ведь из нее можно приготовить много полезных и вкусных блюд.

Лебеду едят в сыром или вареном виде, квасят и добавляют в начинки для выпечки, и даже заваривают как чай.
Ингредиенты:
  • лебеда – 500 гр.;
  • лук –2 шт.;
  • масло – 50 мл.;
  • соевый соус – 20 мл.;
  • орехи, специи.
Приготовление:
  1. Молодые листочки лебеды отделите от веточек, промойте и ошпарьте кипятком.
  2. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся влага.
  3. Лук почистите от шелухи, нарежьте тонкими перышками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  4. В чашке смешайте оливковое масло и соевый соус.
  5. Добавьте в заправку приправы по вкусу.
  6. Смешайте лебеду с луком.
  7. Заправьте салат соусом и посыпьте кунжутом или кедровыми орешками.
  8. Заправку можно сделать из лимонного сока с кунжутным маслом, или бальзамическим уксусом.
  9. Подавайте свежий салат к мясным блюдам, или как вегетарианское блюдо, ведь лебеда содержит много растительного белка.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK