Сегодня я бы хотела поделиться своим простым рецептом вкусного и полезного пудинга из тыквы. Моей дочурке он очень нравится.
Для приготовления пудинга из тыквы потребуется:
- 2 стакана натертой на крупной терке тыквы
- 1 яйцо
- 150 гр сахара
- 100 гр подсолнечного масла
- щепотка соли
- мука
- изюм, курага, чернослив
- 0,5 ч.л. соды (не гасить)
Приготовление пудинга из тыквы:
Тыкву смешать с сахаром, добавить яйцо и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать, добавить подсолнечное масло и соду.
Предварительно вымоченные сухофрукты мелко нарезать и добавить в тыквенную массу, перемешать и постепенно вводить просеянную муку, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем на оладья.
Затем в смазанную маслом форму вылить тесто и выпекать в духовке 45-50 мин при температуре 180-200 градусов.
Готовый пудинг из тыквы можно украсить сахарной пудрой.
Попробуйте это полезное блюдо и не пожалеете!
