Рецепт приготовления воздушного сладкого риса (видео)

Рецепт приготовления воздушного сладкого риса (видео)


Воздушный сладкий рис лакомство не вредное для вашей фигуры


Воздушный рис — это любимое и самое популярное лакомство индийской и азиатской кухни.

Приготовить десерт просто, а самое главное доступно, поскольку - вам понадобится только 2 ингредиента.

Ингредиенты:

  • Чистый рис – 2 стаканчика
  • Подсолнечное рафинированное масло

Приготовление:

  1. Тщательно переберите рис и промойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  2. Отварите рис в течение получаса. Не жалейте воды – добавьте побольше. Допускается, если зерна немного переварятся, однако они не должны прилипать друг к другу.
  3. Как только проварите рис, воду слейте посредством дуршлага.
  4. Вареные зерна аккуратно выложите на тонкую чистую бумагу (салфетки, полотенце) и подождите немного, пока они просохнут.
  5. Теперь приготовьте противень, используемый для выпечки. Застелите его специальной бумагой и начинайте выкладывать отваренный рис одним слоем.
  6. Затем отправьте в духовку и включите ее на 2 часа, установив температуру примерно 120-130 градусов. За пару часов зернышки, как правило, хорошо подсушиваются.
  7. После чего сделайте из риса небольшие комки (размером примерно с грецкий орех).
  8. Возьмите сковороду и налейте в нее небольшое количество подсолнечного масла. Выложите рис – он должен немного плавать в масле.
  9. Теперь поставьте на плиту и разогрейте до средней температуры (масло не должно дымиться в сковородке). Рис выкладывайте на сковороду маленькими порциями – обычно он сразу начинает вздуваться и становится воздушным.
  10. Сразу же снимайте зерна, как только они «взорвались», на бумажное полотенце и дайте стечь растительному маслу. Удобнее всего использовать шумовку. Блюдо готово.
Блюдо можно есть и так, немного присыпав сахарной пудрой или сделать сахарный соус, на основе топленного сахара и меда или можно использовать соус из масла и зефира, предварительно сварив его до полной готовности.


x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK