Рецепт рыбы с овощами: экспресс и диетический варианты

  • Полезно знать
  • Разное
  • Рецепт рыбы с овощами: экспресс и диетический варианты

Рецепт рыбы с овощами

Если два вкусных и полезных продукта соединить между собой, получится блюдо, которое порадует и сбалансированным составом, и вкусовыми качествами. Рецепт рыбы с овощами — именно такой вариант. Это угощение подходит и для комплексного обеда, и для сытного ужина, и для праздничного стола. Готовить его можно разными способами, используя не только свежие, но и замороженные компоненты. Предлагаем два варианта: для тех, у кого мало времени на приготовление, и для тех, кто ведет тщательный подсчет калорий.

Быстрый рецепт рыбы с овощами на сковороде

Главное отличие этого блюда — скорость приготовления. Оно готовится не в духовке, а на сковороде. При этом получается сытным, сочным и вкусным. Набор овощей можно варьировать, а новые оттенки вкуса добавлять с помощью специй.

retsept ryby s ovoshchami1

Ингредиенты:

  • Рыбное филе (тщательно очищенное от костей) 0,5 кг
  • Луковица 2 шт.
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Соль
  • Специи
  • Растительное масло

Приготовление:

Подготовить овощи: измельчить лук довольно крупными кубиками, морковку нарезать кольцами, болгарский перец — кубиками. В такой же очередности нужно добавлять овощи в сковороду. Жарить их до того времени, пока они не станут мягкими.

Для данного блюда нужно взять рыбное филе, хорошо подойдет хек или минтай, но это не принципиально. Главное, проверить, чтобы в них не было костей. Лучше всего брать рыбу сухой заморозки, а не в глазури изо льда. Учтите, что филе не должно терять форму после разморозки.

Кусочки филе отправить в сковороду к полуготовым овощам и жарить, пока рыба не станет готовой. Подавать к столу сразу же.

Семга с болгарским перцем

Ингредиенты:

  • Семга 2 куска (стейка)
  • Луковица 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Специи
  • Зелень
  • Лимонный сок

Приготовление:

Подготовить рыбные стейки: промыть и замариновать в специях и зелени. Тем временем заняться овощами: измельчить морковь и перец соломкой, а лук — кубиками.

Чтобы стейки получились сочными, готовить блюдо лучше в фольге, завернув их туда вместе с овощами. При этом овощи должны быть под рыбой. Сверху можно сбрызнуть соком лимона. Блюдо готовится в духовке, нагретой до 200 градусов около получаса.

Благодаря тому, что не используются такие способы приготовления, как жарка и пассировка, а также не добавляются сливочные и сырные заливки, такая рыба получается диетической. При этом благодаря использованию фольги она не будет сухой. При запекании сохраняются витамины как в рыбе, так и в овощах.

Больше рецептов рыбы с овощами найдете здесь: https://rud.ua/ru/consumer/recipe/drugi-stravy/ribnoe-file-na-ovoshnoj-podushke-55/.

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK