Рецепт вкуснейшего манника с вишней

Кисло-сладкий манник нежнейший и воздушный - что может быть вкуснее
Манник чутли не первое лакомство с которым знакомим малыша со взрослым столом. Однако часто получается манник суховатым. Если вы хотите удивить своего чадо и приготовить манник, то обязательно запомните этот рецепт и ваш манник никогда не будет сухим.

По принципу турецких и арабских сладостей манник пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.

Вам потребуется:

• Яйцо — 3 шт.
• Крупа манная — 150 г.
• Йогурт — 150 мл. (натуральный)
• Сахар — 150 г.
• Масло сливочное — 100 г.
• Вишня — 500 г.
• Лимон — 1 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Как готовить:

1. Взбить яйца с 100 грамм сахара до бела. Добавить растопленное сливочное масло, натуральный йогурт, манку, разрыхлитель и муку. С лимона снять цедру и тоже добавить в тесто. Взбить миксером в однородную массу консистенцией как густая сметана.
2. Выложить тесто в 2 смазанные маслом формы для выпечки диаметром по 20 сантиметров(можно сделать в одной большой).
3. Вишню вымыть, обсушить и вынут косточки. Вдавить ягоды в тесто до половины.Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут, до золотистого цвета.
4. Пока манник печется, приготовить сироп.
5. Выдавить сок лимона, вылить в сотейник, добавить 50 грамм сахара, 100 миллилитров воды и довести сироп до кипения. Проварить на небольшом огне 5 минут.
6. Готовый манник вынуть из духовки, часто наколоть зубочисткой и полить с ложки горячим сиропом.

Он вкусный и горячим, и теплым и холодным, с чаем, молоком и компотом.