Блюдо, которое можно есть всем без исключения - вкусное и полезное
Рыбные биточки – это идеальное блюдо для тех, кто любит пищу вкусную и полезную. Готовятся они достаточно быстро, а кушать их одно удовольствие. К тому же кушанье насыщено белком, а, значит, невероятно позитивно сказывается на нашем кишечно-пищеварительном тракте и способствует нормализации обмена веществ. Особенно блюдо полезно для растущих организмов детей.
Для разнообразия рыбных блюд можно приготовить такие биточки с горохом нут и сушеным томатом. Вкусные, с нежной серединкой и хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Филе скумбрии 500 гр.
- Горох нут (консервированный) 100 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сушеные томаты 20 гр.
- Манная крупа 30 гр.
- Соль и специи , лимонный сок По вкусу
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Растительное масло для обжаривания -
Приготовление:
- Филе порезать ножом на кусочки средней величины.
- Горох размять вилкой.
- Томаты порезать мелко.
- В салатнике смешать рыбу, горох, манную крупу и куриное яйцо.
- Добавить лимонный сок, соль и специи по вкусу. Фаршу дать постоять 20-30 мин. в холодильнике.
- Сформировать биточки и обсыпать панировочными сухарями.
- Обжарить на растительном масле, на среднем огне до золотистого цвета.
- Подавать с отварным рисом . Соус по вкусу.
