Рулет из баклажанов с курицей

Рулет из баклажанов с курицей


В предложенном рецепте рулетов из баклажанов помидоры добавляются в таком же количестве, как и курица
В приготовлении баклажанных рулетиков в качестве начинки не всегда используют курицу.

Баклажаны замечательно сочетаются с помидорами.
Нам потребуется:
  • Полкило баклажанов;
  • 220 гр. курицы;
  • 100 гр. йогурта или майонеза;
  • 3 чесночных зубчика;
  • Черный перец и соль;
  • Помидор и веточки зелени для декора.
Поэтапное приготовление:
На тонкие пластинки порежьте баклажаны. Добавьте соль по вкусу и обжарьте со всех сторон.

Мясо курицы (берите грудку или окорочок) сварите и отделите от костей и кожи. Порежьте на маленькие куски. Немного обжарьте на другой сковородке.

Чеснок измельчите и перемешайте его с майонезом или йогуртом, молотым перцем и солью.

Чайной ложкой берите мясо, макайте в майонез или йогурт и выкладывайте на баклажан. Сверните в рулетик. При необходимости зафиксируйте зубочисткой.

Украсьте нарезанными помидорами и пушистой зеленью перед тем, как подавать блюдо на стол. Рецепт рулетов из баклажанов с помидорами подойдет для вегетарианцев.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK