С чем сочетается фасоль?

С чем сочетается фасоль?


У многих возникает вопрос, с чем фасоль лучше всего сочетается?


Фасоль - полезное бобовое растение, которое диетологи настоятельно советуют использовать в рационе питания почаще.

И белая, и красная фасоль богата растительным белком, минералами, витаминами. В ней содержится мало калорий.

Фасоль можно даже назвать универсальным растением благодаря большому набору продуктов, с которыми она хорошо сочетается. Но требуется в процессе готовки соблюдать определенные правила, чтобы блюда из фасоли получились питательными и вкусными.

Основные правила сочетания фасоли с прочими ингредиентами при приготовлении разных блюд:
  • Фасоль можно употреблять в двух видах: зачастую готовят зрелые зерна, но зеленые стручки тоже могут быть очень вкусными, если их правильно приготовить.
  • Из фасоли совместно с прочими продуктами можно приготовить салаты, супы, овощные гарниры и многое другое.
  • Фасоль подают и в качестве самостоятельного блюда: каша, пюре, лобио, консервы и так далее.
  • Как правило, сорта фасоли отличаются по цвета, по времени варки, так что разные виды этого бобового в одном блюде используют крайне редко.
  • В овощные каши и супы фасоль добавляют в вареном виде.
  • Зрелые бобы варятся очень долго, зато зеленая стручковая фасоль готовится намного быстрее.
  • Мясо и рыбу тоже не варят вместе с фасолью из-за разницы во времени готовки.
  • В фасолевое пюре надо добавлять сливочное или растительное масло.
  • Фасоль прекрасно сочетается с луком и помидорами, поэтому это сочетание нередко можно встретить во многих блюдах.
Как видите, фасоль хорошо сочетается с овощами. С рыбой и мясом в первых и вторых блюдах она тоже получается вкусной. Стоит отметить, что фасолевые блюда надо солить под конец готовки, тогда можно добиться полного раскрытия вкусовых качеств этого полезного продукта.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK