Лучше всего подавать розовое вино охлажденным
Судья кулинарного проекта МастерШеф Эктор Хименес-Браво рассказал, с чем подавать розовое вино.
К розовому вину подходят самые разнообразные закуски. Начиная с сыра, салатов, холодных мясных закусок и морепродуктов, анчоусов и заканчивая тунцом и креветками, приготовленными на гриле.
Также розовые вина хорошо идут к блюдам из риса, например, паэлье.
Помните, что лучше всего подавать розовое вино охлажденным. Слишком холодное оно теряет свой нежный вкус и аромат.
А если подать теплым – остаточный сахар во многих розовых винах приторного вкуса и слишком явных фруктовых нот.
