Салат "Дзадзики" (рецепт)

Салат


Дзадзики идеально подходит к шашлыку, да и любому печёному мясу, жареным баклажанам, кабачкам и т.д.
Дзадзики — это вид салата, так как для соуса он слишком густой. А готовить его очень легко, трудно будет найти подходящий йогурт. В греческой кухне для дзадзики используется густой отжатый йогурт, с жирностью не менее 10%. Дзадзики идеально подходит к шашлыку, да и любому печёному мясу, жареным баклажанам, кабачкам и т.д.

Ингредиенты:

  • Огурец свежий 2 шт
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Оливки 10 шт
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Чеснок 2 зуб.
  • Сметана густая 200 г
  • Соль по вкусу
  • Сок лимона по вкусу

Приготовление:

  1. Помыть огурцы, зелень, почистить чеснок.
  2. Огурцы очистить от кожицы, натереть на крупной терке (или очень мелко нарезать). Посолить. Дать постоять минут 5-10. Слить образовавшийся сок.
  3. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
  4. Порезать мелко зелень и оливки.
  5. Соединить зелень с огурцами. Полить лимонным соком, добавить чеснок. Заправить сметаной, посолить по вкусу.поместить в холодильник на 30 минут или больше.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK