Праздничный салат «Гнездо глухаря» станет отличным украшением любого застолья
Праздничный салат «Гнездо глухаря» станет отличным украшением любого застолья. Секрет успеха блюда не только в отменном вкусе, но и в оригинальном способе подачи: своим внешним видом закуска напоминает жилище лесной птицы. Красивый вкусный и сытный салат с гармоничным сочетанием.
Ингредиенты:
- Шампиньоны маринованные 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Балык свиной копчёно-вареный 200 г
- Сыр твёрдый 200 г
- Яйца варёные 4 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Майонез по вкусу
- Пекинская капуста 5 листиков
Приготовление:
- Лук нарезать полукольцами и замариновать с сахаром и уксусом.Шампиньоны нарезать пластинками.Смешать лук и шампиньоны.
- На блюдо выложить листья пекинской капусты,на них сверху слоем лук с шампиньонами.
- Балык нарезать кубиками и выложить сверху лука с шампиньонами.
- Смазать слегка майонезом или сделать майонезную сеточку и выложить белки яиц,натёртые на тёрке.
- На крупной тёрке натереть сыр(150 г) и выложить сверху яиц в форме кольца.
- Оставшийся сыр натереть на мелкой тёрке,размять вилкой желтки,смешать,добавить чеснок пропущенный через пресс,немного майонеза.Хорошо перемешать и из этой массы слепить яйца.Выложить яйца в центр салата.
