Салат с кальмарами

салат с кальмарамиСегодня мы будем готовить салат с кальмарами. Для его приготовления возьмем продукты:

  • 1 кг кальмаров
  • 3 головки лука
  • 3 картофелины
  • 3 яйца
  • ½ банки маслин
  • 200 г майонеза
  • зелень петрушки для украшения салата
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль по вкусу

Салат с кальмарами, рецепт приготовления

Кальмаров промыть, очистить от кожицы, удалить прозрачные хитиновые пластины. В кастрюлю с кипящей водой добавить соль, перец и лавровый лист. Погружать по одной тушке кальмаров на 20 секунд (если варить дольше, то они будут как резина). Отваренных кальмаров охладить, нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до подрумянивания.  В конце пассеровки лука, выложить в сковороду с луком кальмаров и подсушить их около 3 минут.

Отварить картофель в кожуре, очистить, порезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и также порезать на кубики. Маслины разрезать на половинки.

Все ингредиенты соединить, выложить в салатник, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат с кальмарами украсить листиками петрушки. Приятного аппетита!

P.S. В дополнение можете посмотреть еще этот рецептик  салат каллы, оригинальный салат и красиво смотрится на праздничном столе.

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK