Попробовав салат "Ницца" - овощи в тандеме с рыбой, вы познаете средиземноморскую кухню - гурманы оценят
Рецептов салатов в целом мире существует огромное количество. Наверное, если целый год употреблять только салаты, то всех их не перепробуешь. Холодные, горячие, экзотичные, с мясом, с овощами, фруктами. Одним словом, каждый найдет свой любимый, пробуя все новые и новые, даже в некотором роде авторские и неординарные варианты салатов.
Для тех, кто любит рыбу и овощи, по душе будет салат с тунцом под названием «Ницца». Назван он так, поскольку данный салат является коронным блюдом средиземноморского города и полностью передает культуру города. Приготовление салата займет у вас примерно 15-20 минут, сам процесс очень легок и прост, с ним справится даже начинающей кулинар.
В состав салата «Ницца» входит рыба (тунец) и много разных овощей, богатых на витамины. А заправка с оливкового масла делает его малокалорийным, что радует обладательниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой. Соответственно вы не только сможете вкусно и сытно поесть, но и наладиться средиземноморской кухней с пользой для организма.
Для приготовления салата с тунцом «Ницца» следующее ингредиенты:
- 2 зубчика чеснока;
- 450 г огурцов;
- 200 г болгарского перца;
- 75 г маслин;
- 300 г томатов;
- 250 г консервированного тунца;
- 200 г стручковой фасоли;
- 3 яйца;
- 75 г оливкового масла;
- пучок петрушки;
- пучок базилика;
- соль, перец черный молотый — по вкусу.
- Фасоль положите в холодную соленую воду, поставь на огонь, доведи до кипения и вари 5–10 минут. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг. Сварить вкрутую яйца.
- С тунца полностью слей жидкость. Если маслины с косточками, их необходимо удалить. Перец нарежь тонкими полосками, а томаты — дольками. Очисти огурец от кожуры и нарежь тонкими ломтиками. Лук нарежь колечками. Вилкой измельчи тунца.
- Смешайте оливковое масло, базилик, соль и перец.
- В салатницу аккуратно нужно выложить ломтики огурца, на них — кольца лука и измельченный чеснок. Сверху положить перец, маслины, помидоры, мясо тунца, зеленую фасоль, разрезанные на дольки вареные яйца и петрушку. Полейте салат оливковой заправкой.
Приятного вам аппетита.
