Салат Цезарь с курицей (рецепт)

Салат Цезарь с курицей (рецепт)


Читайте рецепт быстрого приготовления салата "Цезарь"


Очень вкусный и популярный салат, который не оставит равнодушным никого. Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем некогда Оливье.

Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст.л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4°С.

Ингредиенты

  • Салат ромэн 160 г
  • Филе курицы 200 г
  • Пармезан 2 ст.л.
  • Гренки 2 горсти
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Белое сухое вино по вкусу
Для соуса:
  • Майонез 150 г
  • Йогурт натуральный 150 г
  • Каперсы 20 г
  • Горчица дижонская 20 г
  • Пармезан 20 г
  • Анчоусы 100 г

Приготовление

  1. Куриное филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемногу добавляя белое вино.
  2. Для соуса перемешать все ингредиенты в блендере.
  3. Салат промыть, порвать руками, заправить соусом, добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку. К салату добавить гренки и сыр.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK