Салат "Витаминная бомба"

Салат


Салат с проростками пшеницы - питательный и очень полезный
Особенностью этого салата являются ... зернышки проросшей пшенички. Через сутки росточки замоченной пшенички (1-2 мм считаются самыми оптимальными) уже готовы.

Ингредиенты:

  • Редис 3-4 шт
  • Укроп, петрушка, лук произвольно
  • Лист салата
  • Клюква несколько ягод
  • Немного натертого хлопьями пармезана
  • Несколько веточек рукколы
  • Проросшая пшеница 1 ст.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Соль морская на кончике ножа
  • Сок лимона 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Пшеницу промыть, положить тканевую салфетку, смочить водой (много воды лить нельзя, только обильно смочить). На след. день проклюнутся росточки.
  2. Нарезать овощи и зелень. Заправить маслом, соком лимона, посолить и перемешать салат.
  3. На блюдо выложить лист салата, веточки рукколы, выложить готовый салат (к салату у меня были пшенная каша и грибы тушеные).
  4. Все вместе посыпать проросшей пшеницей, клюквой и пармезаном.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK