​Салат-закуска из курицы со свежими огурцами

​Салат-закуска из курицы со свежими огурцами


Салат-закуска из курицы со свежими огурцами необычная закуска для любимых гостей
Когда гости на пороге, любая хозяйка ломает себе голову, чем угощать. Особенно, когда времени совсем мало. Обычные закуски достаточно приелись, тогда стоит приготовить необычный салат-закуску. Для приготовления закуски вам понадобится максимум 20 минут.

Состав:

  • куриное филе отварное - 200 г,
  • огурцы свежие - 2 шт,
  • семена кунжута,
  • листья салата
Для яичного блинчика:
  • яйцо - 1 шт,
  • соль,
  • петрушка
  • для заправки
  • соевый соус - 2 столовых ложки,
  • оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
  • уксус 6% - 1 чайная ложка,
  • соль,
  • сахар - 1/4 чайной ложки,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • петрушка,
  • свежемолотый перец

Приготовление:

  1. Курицу разобрать на волокна.
  2. Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
  3. Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на ~1 час.
  4. Выпечь яичный блинчик.
  5. Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать.
  6. На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и порезать тонкими длинными полосками.
  8. Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы.
  9. Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Для заправки:

  1. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
  2. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
  3. В миску налить оливковое или растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK