Питание кормящей мамы обязательно должно быть разнообразным и вкусным
Немногие молодые мамы знают, что грудное молоко образуется из плазмы крови, а значит, на его состав влияют не столько конкретные продукты, которые съела кормящая мама, сколько все ее питание в комплексе.
Для того чтобы грудное молоко было максимально полезным для ребенка и при этом вырабатывалось не в ущерб здоровью женщины, питание кормящей матери непременно должно быть качественным, полноценным и, конечно, вкусным – ведь хорошее настроение молодой мамы очень важно для малыша. Разнообразить рацион в период грудного вскармливания помогут полезные и быстрые в приготовлении салаты.
Салат для кормящих мам «Витаминный заряд»
Необычное сочетание ингредиентов придает этому легкому и полезному салату пикантный вкус.Ингредиенты:
- пучок листового салата,
- 1 маленький молодой кабачок,
- 1 киви,
- 2 ст.л. мягкого творожного сыра,
- ломтик пармезана,
- 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока для заправки, специи по вкусу.
Листья салата промойте и обсушите, порвите руками. Кабачок нарежьте тонкими ломтиками ножом для овощей. Киви очистите и нарежьте полукольцами. Оливковое масло тщательно взбейте венчиком с лимонным соком, по желанию, добавьте немного толченых орехов или 3-5 капель соевого соуса. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в миске и залейте заправкой.
Салат для кормящих мам «Баловство»
Этот салат богат витаминами группы В и С, содержит цинк, фолиевую кислоту и калий, необходимые для нормального развития грудничка.Ингредиенты:
- 6-8 побегов отварной спаржи
- пучок руколы
- горсть помидоров черри
- пара ломтиков бекона
- 1 ст.л. тертого на мелкой терке сыра пармезан
- сок лимона
- оливковое масло
- соль по вкусу.
Спаржу нарежьте небольшими кусочками, помидоры разрежьте пополам, руколу измельчите руками. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат соусом из оливкового масла и лимонного сока, посыпьте тертым сыром.
Салат для кормящих мам «Питательный»
Этот простой в приготовлении и очень сытный салат станет отличным дополнением к обеду кормящей мамы. Входящий в его состав тунец чрезвычайно богат белком и содержит все незаменимые аминокислоты.Ингредиенты:
- 1 банка измельченного тунца в собственном соку
- смесь салатных листьев (рукола, латук, радиччио)
- 2 ст.л. вареной стручковой фасоли
- яйцо 1 шт.
- 1 шт.сладкий перец
- несколько маслин
- перец
- соль
- для заправки — лимонный сок и оливковое масло.
Перец, яйцо и помидор нарежьте тонкими ломтиками, руками порвите листья салата. Взбейте лимонный сок с оливковым маслом до состояния эмульсии. Выложите в миску все ингредиенты, аккуратно перемешайте и полейте заправкой. Вместо тунца можно добавить в салат анчоусы.
Салат для кормящих мам «Праздник живота»
Ингредиенты этого питательного и вкусного салата помогут кормящей маме наладить комфортное пищеварение, справиться с проблемой запора после родов.Ингредиенты:
- 2 некрупные вареные свеклы
- 1 ст.л. толченых грецких орехов
- красная луковица
- молодые свекольные листочки
- 2 ст.л. льняного масла
- немного лимонного сока и щепотка соли.
Нарежьте свеклу небольшими кубиками, лук нашинкуйте кольцами и ошпарьте кипятком, свекольные листья порвите на кусочки. Посолите, добавьте специи, сбрызните лимонным соком и добавьте масло.
Салат для кормящих мам «Рыбное место»
Этот салат обогатит рацион молодой мамы жирными кислотами и витаминами.Ингредиенты:
- 2 болгарских перца зеленого и желтого цвета
- пучок любого салата
- отварная рыба – 200-250 грамм
- 4-5 помидорчиков черри
- оливковое масло
- сок половины лимона
- соль.
Нарежьте перец соломкой, помидоры разрежьте пополам, салат порвите руками на крупные кусочки. Рыбу пропустите через мясорубку или
измельчите в блендере. Смешайте все ингредиенты в салатнике и залейте заправкой из смеси оливкового масла и лимонного сока. Посолите по вкусу.
Салат для кормящих мам «Праздничный»
Этот оригинальный питательный салат подойдет для особых случаев.Ингредиенты:
- 1 зеленое кислое яблоко
- 200 г отварной индейки или курицы
- авокадо
- листовой салат
- сок лайма
- соль по вкусу
- оливковое масло.
Мясо птицы измельчить, яблоко и авокадо нарезать кубиками, листья салата порвать на кусочки руками. Смешать все ингредиенты, сбрызнуть соком лайма и заправить маслом.
Салат для кормящих мам «Нет авитаминозу!»
Квашеная капуста — незаменимый источник витамина С ранней весной, когда сезонные фрукты и овощи недоступны.Ингредиенты:
- 1-2 зеленых яблока
- стакан квашеной капусты
- средняя луковица
- сахар по вкусу
- подсолнечное масло
Салат для кормящих мам «Чечевичка»
Чечевица славится большим содержанием железа, витаминов и незаменимых аминокислот, необходимых и маме, и ее малышу.Ингредиенты:
- 1 стакан вареной чечевицы
- пучок руколы
- зеленое яблоко
- оливковое масло или соевый соус для заправки.
Натрите яблоко на крупной терке вместе с кожурой. Добавьте порванные руками листья руколы, специи по вкусу и заправьте салат оливковым маслом или соусом.
Салат для кормящих мам «Экзотический»
Захотелось экзотики? Можете себе позволить салат с авокадо. Помимо того, что это настоящая кладовая микроэлементов, благотворно влияющих на пищеварительную и кровеносную систему, авокадо еще и стимулирует выработку молока!Ингредиенты:
- 1 очищенное авокадо
- маслины,
- пучок салатных листьев
- кусочек черного хлеба
- соль
- оливковое масло
Нарезать кубиками мякоть авокадо, порвать салатные листья руками, хлеб нарезать кубиками и чуть-чуть подсушить в микроволновой печке или духовке. Все ингредиенты перемешать в миске, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
Помните, что питание кормящей мамы обязательно должно быть разнообразным и вкусным — тогда молока будет достаточно, и оно будет иметь идеальный для вашего малыша состав.
