Сельдь под шубой с тыквой - експерементируйте и находите новые вкуса известных блюд
Желая приготовить сельдь под шубой вы всегда заранее подготовляете продукты. Как известно в оригинальный рецепт "шубы" входит морковь. Однако если по любых причинах вы не сможете положить тыкву. Тыквой блюдо не испортить, а вкус будет еще пикантнее.
Ингредиенты:
- Сельдь 2 шт
- Картофель отварной 6 шт
- Тыква кусок 300 г
- Яйца 2-3 шт
- Отварная свекла (половину нужно нарезать тоненькими ломтиками ножом или на спец. терке, а остальное натереть на терке) 3-4 средних шт
- Майонез 150-200г
- Луковица
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
Приготовление:
- Сельдь разделать. Отделить филе.
- В форму выложить слоями - измельченное филе сельди.
- Далее измельченный лук. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Потом слой картофеля, натертого на мелкой терке.
- Теперь очередь тыквы. Отварной, натертой на терке.
- Прослоить майонезом.
- Слой натертых яиц.
- Майонез. И повторить все слои еще раз. Верхний слой свеклы - выложить нарезанные ломтики в виде чешуи. )))
- Оставить в холодильнике на ночь для пропитки.
