Шампиньоны фаршированные с сыром (рецепт)

Шампиньоны фаршированные с сыром (рецепт)


Предлагаем приготовить шампиньоны по одному из самых изящных рецептов


При всей своей простоте получается очень вкусное и эффектное блюдо. Уверяем вас, после окончания праздничного вечера, сколько бы ни приготовили, остатки этой вкуснятины уносить не придется.

Вам понадобится

  • Шампиньоны 10-15 шт
  • Твердый неострый сыр 100-150 г
  • Сметана 2-3 ст. ложки
  • Репчатый лук – 2 небольшие головки
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Зелень – петрушка, укроп

Приготовление

  1. Берем крупные шампиньоны, аккуратно отделяем ножки. Шляпки пока откладываем.
  2. Мелко режем ножки, добавляем мелко порезанный лук, чуть-чуть соли. Всю эту смесь обжариваем на растительном масле до тех пор, пока лук не примет золотистый цвет.
  3. Теперь смесь немного остынет, а мы пока натрем сыр, с которым потом смесь и смешаем. Не забудьте про сметану.
  4. Полученной смесью аккуратно начиняем шляпки шампиньонов, укладываем на сковороду, которая нас уже ждет раскаленная и с маслом, под крышку. Всё это жарим на маленьком огне, глотая слюнки и стараясь выдержать хотя бы минут 20.
  5. Достаем, посыпаем мелко порезанной зеленью и с удовольствием наблюдаем, как гости сметают блюдо со стола.

Подавать лучше теплым. В любом случае, думаю, остыть это блюдо не успеет.

Обратите внимание! Смеси получится больше, чем помещается в грибы, не стоит пытаться запихнуть ее целиком, лучше сделать потом с ней какой-нибудь бутербродик, иначе ваши шляпки просто треснут. Не пережарьте лук, потому что в этом случае смесь будет горчить.

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK