Фаршированный шампиньоны - отличная закуска для любого застолья
Запеченные шляпки крупных шампиньонов - это вкусно! А с неочищенным рисом это еще и полезно. Самая простая и бюджетная закуска, которая первая уйдет из вашего стола.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 6 крупных
- Отварной коричневый рис 3 ст.л.
- Луковица 1 небольшая
- Соль по вкусу
- Зелень петрушки
Приготовление:
- Итак, у вымытых и обсушенных грибов аккуратно, чтобы не повредить шляпку, отделяем ножки.
- Мелко их нарезаем и вместе с измельченной луковичкой обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- Полученную зажарку смешать с отваренным рисом, добавить измельченную зелень петрушки, посолить и аккуратно перемешать.
- Полученной начинкой наполнить шляпки шампиньонов.
- Выложить их в смазанную растительным маслом форму и на 20 мин отправить в духовку, запекать при 180 градусах.
