Вы можете самостоятельно приготовить отличный шашлык из рыбы, рецепт этот не представляет сложности
Можно смело сказать, что горбуша является в отличие от форели и семги, более сложным материалом для приготовления шашлыка на мангале. В первую очередь, потому что она более сухая.
Следовательно, необходим качественный маринад, который сможет устранить все ее недостатки и наоборот, подчеркнуть все ее достоинства.
Вы можете самостоятельно приготовить отличный шашлык из рыбы, рецепт этот не представляет сложности.
Ингредиенты:
- 500 г горбуши,
- 1 лайм,
- 2 помидора,
- 2 луковицы,
- 2 дольки чеснока,
- 2 ст. л. растительного масла,
- карри,
- перец и соль.
Способ приготовление:
- Рыбу нарезаем порционными кусками. Лайм разрезаем пополам, из одной половинки выжимаем сок, а оставшуюся часть нарезаем кружочками. Чеснок измельчаем и натираем им рыбу. Солим, перчим, посыпаем карри. Сбрызгиваем лимонным соком.
- Помидоры нарезаем кружочками, а лук - кольцами.
- Куски рыбы, кружочки лайма, помидоров и кольца лука нанизываем на шампуры, немного сбрызнув растительным маслом.
- И наслаждаемся процессом приготовления!