Шашлык из горбуши, лайма и помидоров (рецепт)

Вы можете самостоятельно приготовить отличный шашлык из рыбы, рецепт этот не представляет сложности
Можно смело сказать, что горбуша является в отличие от форели и семги, более сложным материалом для приготовления шашлыка на мангале. В первую очередь, потому что она более сухая.

Следовательно, необходим качественный маринад, который сможет устранить все ее недостатки и наоборот, подчеркнуть все ее достоинства.
Вы можете самостоятельно приготовить отличный шашлык из рыбы, рецепт этот не представляет сложности.

Ингредиенты:

• 500 г горбуши,
• 1 лайм,
• 2 помидора,
• 2 луковицы,
• 2 дольки чеснока,
• 2 ст. л. растительного масла,
• карри,
• перец и соль.

Способ приготовление:

1. Рыбу нарезаем порционными кусками. Лайм разрезаем пополам, из одной половинки выжимаем сок, а оставшуюся часть нарезаем кружочками. Чеснок измельчаем и натираем им рыбу. Солим, перчим, посыпаем карри. Сбрызгиваем лимонным соком.
2. Помидоры нарезаем кружочками, а лук - кольцами.
3. Куски рыбы, кружочки лайма, помидоров и кольца лука нанизываем на шампуры, немного сбрызнув растительным маслом.
4. И наслаждаемся процессом приготовления!