Для самых настоящих сладкоежек - рецепт восточного щербета
Восточное лакомство щербет любимое лакомство и детей и взрослых в самых разных странах. Сладость отлично подойдет к чаю, горькому шоколаду или несладкому кофе. Поэтому, если к вам нагрянут гости, угостите их лучше щербетом с орехами, чем покупными конфетами и печеньем. Тогда гости смогут оценить ваши кулинарные способности и обязательно вас похвалить.
Ингредиенты:
- 0,5 л. — сметаны (жирность не имеет большого значения), 1 кг.
- сахара, 20 г.
- сгущ. мол. (не вареного) или патоки,
- орехи- 500 гр. (любые, на ваш вкус) я добавляла арахис,
- ванилин -2 пакетика и щепотка соли.
Приготовление:
1. Подготовим орешки. Предварительно их надо поджарить (я это делаю в микроволновке).2. В эмалированную ёмкость заложить сахар, сметану, соль и перемешать,затем поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до золотистого цвета (т.е как начнёт темнеть) выложить сгущенку и орешки не прекращая помешивать.
3. Варим до того цвета, который вас больше устроит (я немного недоварила).
4. Ванилин добавляем в конце варки и разливаем по силиконовым формочкам, те у кого нет силиконовых, не страшно, любую сковороду и или блюдо смажьте подсолнечным маслом и смело выливайте.
5. Разлейте по формочкам. Пусть застынет. И можно кушать с удовольствием!
Приятного вам чаепития!!!
