Шоколадно-ореховый торт с Нутеллой (рецепт)

Шоколадно-ореховый торт с Нутеллой (рецепт)


Для любителей шоколадной выпечки торт с "Нутеллой" будет просто райским наслаждением
Бисквит для этого лакомства содержит минимум муки (больше там молотого фундука), при желании вы можете фундук заменить молотым миндалем. Хотя фундук с кремом гармонирует намного лучше.

Сам по себе шоколадно-ореховый торт получается влажным, так что дополнительная пропитка не нужна.

Ингредиенты

Для бисквита:
  • не жареный фундук - 200 грамм;
  • сахар - 150 грамм;
  • мука - 50 грамм;
  • какао-порошок - 30 грамм;
  • четыре больших яйца;
  • ванильная эссенция,
  • разрыхлитель - по 1 чайной ложке.
Для крема:
  • сливочное масло - 300 грамм;
  • нутелла или аналогичная шоколадно-ореховая паста - 200 грамм;
  • шоколад 45-60% какао - 200 грамм.
Для прослойки и украшения:
  • один вафельный корж;
  • жареный фундук - 100 грамм;
  • шоколадные конфеты круглой формы - 12 штук.

Приготовление



  1. Приготовьте бисквит, измельчите фундук с помощью кофемолки или погружного блендере. Взбейте яйца с ванильной эссенцией и сахаром, чтобы получилась светлая пышная масса.
  2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и какао, аккуратно перемешайте, постарайтесь повредить меньше воздушных пузырьков в яичной массе. Добавьте молотый фундук, смешайте.
  3. Переложите тесто в смазанную форму. Поставьте в духовку, выпекайте минут тридцать. Температура - 180 градусов. Не рекомендуется в процессе выпекания открывать дверцу духовки.
  4. Приготовьте крем. Поломайте шоколад на кусочки, поставьте на водяную баню. Растопите шоколад, снимите с бани, дайте остыть до комнатной температуры. Положите в чашу миксера мягкое сливочное масло, растопленный шоколад и нутеллу. Смешайте до однородности и гладкости на низкой скорости. Поставьте крем в холодильник на двадцать минут.
  5. Разрежьте остывший бисквит на две-три части вдоль. Положите первый корж на блюдо, смажьте кремом, посыпьте раскрошенной вафлей. Прикройте вторым коржом, повторите слой. Прикройте последним коржом, обмажьте верхушку и бока торта кремом. Отделайте бока торта порубленным жареным фундуком. Уложите конфеты. Дайте торту настояться в холодильнике два часа.

Приятного чаепития!

Источник: www.kakprosto.ru
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK