Сыроедческая овощная лазанья

Овощная лазанья, напоминающая бутерброд из овощей, станет прекрасной заменой привычной. У нее есть масса преимуществ, например, она полезная и совсем не калорийная.

Самое важное при приготовлении сыроедной лазаньи — аккуратность. Потребуется ювелирная работа по выкладыванию слоев. :) В остальном все просто, а продукты вполне доступные.

Рецепт «Сыроедная овощная лазанья»

• Количество порций: 2
• Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты

• 2 авокадо
• 3 помидоры
• 1 большой огурец
• 1 кукуруза (зернышки)
• 1 крупный репчатый лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• 7 листов салата
• 2 ч.л. лаймового сока

Способ приготовления

Порежьте помидоры и огурец на тонкие пластинки.

Зубчики чеснока выдавите через чеснокодавку.

Очистите авокадо от кожуры и разомните его. Получившуюся кашицу разделите пополам.

Одну часть из авокадо хорошенько перемешайте в блендере вместе с лаймовым соком и сладким перцем.

Вторую часть — с чесноком и кукурузой.

Лук так же размельчите в блендере, добавив немного воды.

Теперь выкладывайте слои на свое усмотрение (например, огурец — лук — часть со сладким перцем — помидоры — часть с кукурузой — лист салата — огурец и т.д.). «Верхушку» лазаньи можно украсить помидорной «кашей» и листиком какой-нибудь зелени.

Понравилась овощная лазанья? :)