Сыроедные роллы прекрасно подойдут для тех, кому надоели овощные салаты и сложные блюда. Также они придутся по вкусу любителям вкусной и разнообразной пищи, но при этом следящих за своей фигурой и здоровьем. Их приготовление не занимает много времени, поэтому роллы с паштетом можно подавать не только на праздничный стол, но и готовить себе на обед или ужин.В данном рецепте традиционный белый рис заменят raw-паштет, а начинкой служит овощная нарезка и, конечно же, авокадо. Экспериментируйте, добавляйте свои любимые ингредиенты.
Рецепт «Сыроедные роллы с паштетом»
- Количество порций: 1
- Время приготовления: 20 – 30 мин
Ингредиенты
- листы нори
- 1 авокадо
- 1 стакан подсолнечных семечек, предварительно замоченных в воде на 5 ч
- 2 болгарского перца
- 1 желтый болгарский перец
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковь
- 0,5−1 репчатого лука
- 2 ст.л. измельченной петрушки или любой другой зелени
- 2 ч.л. сока лимона
- 1 – 2 зубчика чеснока
- морская соль (по желанию и по вкусу)
Способ приготовления
Готовим сыроедный паштет: все подсолнечные семечки, сельдерей, 1 красный болгарский перец, зелень, чеснок, лук, лимонный сок и соль перемешайте до однородной массы в блендере или кухонном комбайне.Готовим роллы: порежьте авокадо, красный и желтый болгарский перец соломкой.Морковь натрите на большой терке.Возьмите лист нори и равномерно распределите по его поверхности готовый паштет.На один край листа положите авокадо и овощи.![]( "Процесс готовки роллов")
Аккуратно скрутите ролл. Край смочите водой для клейкости.При помощи острого ножа порежьте его на 5 – 6 частей.
