Остренький соус из кабачков насыщен витаминами и минералами. Кайенский перец и чеснок придают закуске не только остроты, но и много пользы. Они способствуют улучшению кровообращения, что в свою очередь приводит к улучшению обмена веществ.
Заправка прекрасно подойдет для овощного салата и нарезки. Также можно использовать данную заправку для фаршировки помидор или болгарских перцев.
Рецепт «Сыроедный острый соус из кабачков»
- Количество порций: 2 стакана
- Время приготовления: 10 – 15 мин
Ингредиенты
- 2 – 3 кабачка или цукини среднего размера
- 1 пучок зеленого лука
- 1 лимон
- 1 стакан кунжута, заранее замоченного в воде
- 1 стакан оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. кайенского перца
- 1 ч.л. соли