Сыроедческий тайский салат

Тайский салат готовится из доступных для россиян растительных продуктов, а соус придает ему пикантности. Он разнообразит ваш ежедневный рацион и украсит любой праздничный стол.

Рецепт «Сыроедный тайский салат»

• Количество порций: 4 – 5
• Время приготовления: 15 – 20 мин

Ингредиенты

• 1 небольшая капуста напа
• 3 средних морковки
• 1 маленький кабачок
• 0,5 стакана сырого арахиса
• 2 зубчика чеснока
• зелень (базилик, кинза, лук, шпинат - по 1 пучку)
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 1⁄4 оливкового масла
• 2 ст.л. меда
• немного свежего имбиря
• карри и молотый перец чили

Способ приготовления

Капусту, кабачок, морковь нарежьте тонкой соломкой.

Приготовьте заправку: чеснок, лимонный сок, яблочный уксус, оливковое масло, мед, имбирь, карри и чилли тщательно перемешайте в блендере до однородности.

Получившимся соусом заправьте салат.

Добавьте арахис и снова перемешайте.

Приятного аппетита! :) Наслаждайтесь необычным вкусом салатика. ;)