Сыроедная пицца из зеленой гречки

Сыроедная пицца еще раз показывает, что сыроеды и веганы далеко не обделены в разнообразии еды. Они могут есть пиццу и не толстеть. Представляете? :)

Рецепт «Сыроедческая пицца из зеленой гречки»

• Количество порций: 8
• Время приготовления: 4 – 5 часов

Ингредиенты

• 1 стакан проросшей зеленой гречки
• 1 – 2 помидора
• 0,5 стакана миндаля или других орехов
• 1 ч.л. тимьяна
• сыроедческий сыр
• разнообразные овощи и зелень (для начинки пиццы)

Способ приготовления

Перемешиваем в блендере до однородной массы зеленую гречку, помидоры, орехи и тимьян. Из получившегося «теста» делаем корж и помещаем его в дегидратор (t=35 – 40°C). Сушить надо примерно 4 ч, аккуратно переворачивая. Если дегидратора нет, то можно сушить в духовке при низкой температуре с открытой дверцей.

Намазываем сыр на корж.

Посыпаем помидоркой, зеленью, орешками и т.д. Вкусная и полезная пицца готова!

Ням-ням!