Сыроедная сметана из подсолнечных семечек

Отлично подойдет для сыроедных супов и котлеток, а также овощных салатов. Но учтите, что сыроедная сметана — это «натураль продукт», а следовательно долго не хранится, максимум 2 дня.

Рецепт «Сыроедческая сметана»

• Количество порций: 1
• Время приготовления: 15 – 20 мин

Ингредиенты

• 1 стакан подсолнечных семечек, заранее замоченных в воде
• 1 стакан воды
• 1 – 2 ч.л. сухой горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 1,5 ст.л. свежевыжатого сока лимона
• 1 – 2 ч.л. растительного масла на ваш вкус

Способ приготовления:

Подсолнечные семечки перемолотите в блендере (с добавлением небольшого количества воды) или в кофемолке.

Теперь и перемолотые семечки, и оставшиеся ингредиенты перемешайте в блендере. Если хотите, чтобы соус получился густым, то воды добавляйте совсем немного, если наоборот — то побольше.

Как вам она на вкус? Намного вкуснее покупной, правда? :) :)