Сыроедные фаршированные грибы

Фаршированные грибы с кедровыми орешками станут прекрасной закуской для праздничного стола. Их вкус понравится не только веганам или сыроедам, но и приверженцам традиционного питания.

Рецепт «Сыроедные фаршированные грибы»

• Количество порций: 45 – 50
• Время приготовления: 30 – 40 минуты

Ингредиенты

• 45 – 50 шампиньонов
• 1−1,5 стакана маслин
• 1,5−2 стакана кедровых орешков
• 1⁄4 стакана сухой горчицы
• 2 – 3 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 1 пучок кинзы

Способ приготовления

Срезать у шампиньонов ножки.

В блендере размолоть кедровые орешки в кашу.

Маслины, укроп, кинзу и чеснок мелко порубить. Маслины — ножом, а зелень и чеснок — в блендере.

Перемешать все между собой.

К получившейся смеси добавить горчицу.

Чайной ложечкой наполнить каждую шляпку гриба начинкой.