Сыроедный морковный кекс

Морковный кекс станет изюминкой праздничного стола. Если его красиво оформить, то он послужит сладким и оригинальным подарком. К тому же, благодаря имбирю и специям он по вкусу напоминает рождественские пряные печенья.

Рецепт «Сыроедческий морковный кекс»

  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: 3−3,5 часа

Ингредиенты

  • 400 г моркови
  • 150 г фиников
  • 1÷3−1÷2 стакана тертого корня имбиря
  • 1 стакан крупно молотых грецких орехов
  • 2 стакана молотой кокосовой стружки
  • 2−2,5 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. какао-масла
  • 2 ст.л. кэроба
  • 1 стакан черного изюма
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. кардамона
  • 1 ч.л. меда
  • ваниль

Способ приготовления

  • Измельчить в блендере морковь, финики, лимонный сок, имбирь, корицу и кардамон.
  • Добавляем в массу кокосовую стружку, изюм и грецкие орехи. Перемешиваем все блендере.
  • Массу помещаем в формочки и ставим в морозильную камеру на 2 – 3 ч.
  • Пока кекс «готовится», делаем шоколад из какао-масла, меда, кэроба и ванили.
  • Получившийся кекс полить шоколадом и посыпать лимонной цедрой.
  • Сыроедный морковный кекс

    x
    Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
    This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK