Морковный кекс станет изюминкой праздничного стола. Если его красиво оформить, то он послужит сладким и оригинальным подарком. К тому же, благодаря имбирю и специям он по вкусу напоминает рождественские пряные печенья.
Рецепт «Сыроедческий морковный кекс»
- Количество порций: 3
- Время приготовления: 3−3,5 часа
Ингредиенты
- 400 г моркови
- 150 г фиников
- 1÷3−1÷2 стакана тертого корня имбиря
- 1 стакан крупно молотых грецких орехов
- 2 стакана молотой кокосовой стружки
- 2−2,5 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. какао-масла
- 2 ст.л. кэроба
- 1 стакан черного изюма
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. кардамона
- 1 ч.л. меда
- ваниль
Способ приготовления
