Соус из черешни (рецепт)

Соус из черешни (рецепт)


Соус из черешни прекрасное дополнение к мясу и рыбе
Раньше, соусы на основе фруктов подавались только к десертам, сегодня практично в любых ресторанах предпочитают подавать к мясу фруктовые соусы. Хоть кажется, что ягода и мясо не сочетается, это глубокое заблуждения. Сегодня мы подскажем вам как приготовить соус из черешни. Этот пикантный и деликатный соус хорошо подавать к мясу на гриле или рыбе.

Ингредиенты:

  • Черешня 200 г
  • Бренди 50 мл
  • Горчица в зернах 2 ч.л
  • Коричневый сахар 1 ч.л
  • Сливки 50 мл
  • Майонез по желанию
  • Соус чили остро-сладкий 1 ч.л
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Набор продуктов для этого пикантного соуса
  2. Удаляем из черешни косточки
  3. Режем пополам, перекладываем в кастрюльку добавляем бренди (я добавила белое вино и чуть-чуть грушевой водки), коричневый сахар
  4. Варим пока не станет мягкой черешни и не растворится сахар, добавляем горчицу, соль, перец и соус чили
  5. Взбиваем блендером, затем добавляем сливки и майонез, тщательно перемешиваем.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK