Стейк в винном маринаде идеально подойдет для праздничного стола
Что может быть вкуснее мяса на гриле? - спросите в любого мужчины, ответ вас не заставить ждать - идеально приготовленное мясо на гриле, а именно большой кусок мяса. Стейк на гриле станет отличным горячим блюдом на ужин или обед, а если вы приготовите стейк, маринованный в красном вине, то к другим блюдами никто не дотронется. Маринад из вина отлично сочетается с мясом.
Ингредиенты:
- Толстый край говяжий 900 г
- Вино красное сухое 1/4 стакана
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Тимьян свежий измельченный 2 ч. ложки
- Розмарин свежий измельченный 1/2 ч. ложки
- Горчица сухая 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Приготовление:
- Разрежьте мясо на 2 стейка. Переложите в миску.
- Смешайте вино, измельченный чеснок, оливковое масло, тимьян, розмарин, горчицу, соль и перец. Добавьте в мясо, хорошо перемешайте, закройте и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
- Разогрейте гриль. Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 5-7 минут с каждой стороны или до нужной вам степени прожарки.
- Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 3-5 минут. Подавайте.
