Суп с шампиньонами

Суп из шампиньоновПродукты:
  • шампиньоны – 500 г
  • картофель – 4 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук-репка – 1 шт.
  • плавленые сырки – 3 шт.
  • растительное масло
  • зелень – 1 пучок
  • соль, перец – по вкусу

Суп с шампиньонами, рецепт приготовления:


В кастрюлю налейте 2 литра воды и поставьте на огонь. Пока вода закипает, натрите на терке морковь, порежьте лук и обжарьте все на растительном масле.  Почищенный картофель нарежьте кубиками. Шампиньоны промойте, очистите и нарежьте на кубики. Опустите картофель и шампиньоны в кипящую воду и варите, пока картофель не разварится.

Затем положите в кастрюлю натертые на крупной терке сырки (перед приготовлением супа поместите сырки в морозилку, так их легче натереть на терке). Когда они растворятся, добавьте обжаренные лук и морковь. Посолите, поперчите. Через 5 минут снимите кастрюлю с огня и дайте еще настояться минут 10-15.

Перед подачей, суп с шампиньонами посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK