Тефтели с перепелиными яйцами и тыквой - удивите своих домочадцев простотой и вкусом
Мясные тефтельки с добавлением тыквы - вкусное и простое блюдо, которое вызовет восторг даже у тех, кто тыкву на дух не переносит.
Ингредиенты:
- Телятина 600г
- Тыква 250г
- Лук 1 шт
- Соль, специи - по вкусу
- Яйцо 1 шт
- Мука 2-3 ст.л. в фарш и еще немного для панировки
- Сметана для соуса 3-4 ст.л
- Вода полстакана
- Перепелиные яйца кол-во по желанию или по кол-ву тефтелей
Приготовление:
- Мясо измельчить в фарш.
- Добавить яйцо и измельченные в блендере сырую тыкву и лук.
- Сформировать небольшие тефтельки.
- Сделать несколько тефтелей с "глазками", завернув в них отваренные перепелиные яйца.
- Запанировать тефтельки в муке. Выложить в форму. Залить сметанным соусом (сметана/вода/соль/паприка). Завернуть в рукав для запекания.
